Couvrez-vous!

Le froid arrive , nous protégeons nos cultures les plus fragile! Blettes , fenouil,épinard…

Avec le P17 (jargon du paysan) , que vous connaissez sous le nom de « voile d’hyvernage ».

Nous l’avons installé à deux thierry et moi (Virginie)

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Couvrez-vous!

 

 

Cette semaine en principe dans le panier : Blette,radis,épinard,brocoli,salade,mâche,chou-rave,chou-pointu,moutarde…

recette feuille de moutarde

Ingrédients
Nb de personnes : 4 

  • 200 g de petits lardons
  • 1 botte de feuille de moutarde rincée et coupée en lanières
  • 7,5 cl de vinaigre de vin rouge
  • sel, poivre
  • piment de Cayenne
    Préparation : 15minutes  › Cuisson : 45minutes  › Prêt en :1heure 
  1. Placer les lardons dans une grande poêle. Faire revenir à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  2. Faire bouillir un grand faitout d’eau. Ajouter les feuilles de moutarde, les lardons, le vinaigre, le sel, le poivre et le piment de cayenne.

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20170113_14100520170113_140956 chapelle salade et pois

mâche
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les fenouils à l’abris

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radis rose de pâque

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Nous mettons le voile d’hivernage, la météo prévois -6

Bon appétit! 20170113_150221

Bonjour vous deux,
Nous souhaitions vous faire part de nos réactions suite à notre venue hier sur votre exploitation…
Bravo et Merci !
Bravo pour votre travail, volonté, détermination et professionnalisme.
Merci de prendre soin au quotidien de notre santé en fournissant des produits le plus naturel possible.
Lors de notre  visite, nous avons découvert une belle exploitation, bien gérée par des passionnés !
Nous apprécierons d’autant plus à l’avenir, ces paniers hebdomadaires que vous nous proposez.
Trouvez ci-dessous un lien pour voir mon petit reportage photo de cette journée.
N’hésitez pas à faire passer le lien à vos adhérents qui, je l’espère, fera vivre ou revivre cette belle journée !
La promotion de votre travail doit passer aussi par des émotions visuelles… préambules aux plaisirs gustatifs ! 😉
2016 – 05 JUIN – JOURNÉE DÉCOUVERTE EXPLOITATION GOZZERINO : https://goo.gl/photos/bqyUnHZcS45uMfTb7
Bien à vous.
Eric.