Il fait chaud et notre travail est encore plus important quand on sait qu’il faut arroser régulièrement les cultures d’été mais aussi les cultures d’hiver : les courges mûrissent et les poireaux sont plantés.
Thierry commande déjà les choux.
Vente a la ferme tous les samedis de 10h a 19h non stop .Pas de repos pour nous !
A demain 
On attaque dur pour cette belle saison :
C’est partie pour votre première ratatouille .
Elles arrivent !!! Vos tomates : Noire de Crimée, tomate jaune Lemon Boy(une douceur pour les sensibles de l’estomac),Cœur de Bœuf…Suivie des aubergines et poivrons.
Sur les photos jointes : Je fais beaucoup de lâché d’insecte : Aphipar ou Ervipar (micro guêpe parasitoïde).
Ces petites guêpes vont pondre dans le puceron. Les larves vont se développer à l’intérieur ( Je pense que le film Alien s’est inspiré des Aphidius).
Les pucerons sont principalement sur les aubergines et poivrons.(voir photo)
Ensuite vos tomates seront certifié par tuta absoluta : Le papillon qui ressemble à la mite alimentaire. J’attache régulièrement des panneaux jaunes gluant , au centre je mets une capsule de phéromone (ça sent bon madame Tuta ) Ces Messieurs attirés par l’odeur alléchante … viennent se coller sur le panneaux.
On espère réduire la population pour que vos tomates soient le moins marqué
Beaucoup de courgette , mais saviez-vous que l’on peut remplacer le beurre par de la courgette .
Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre)
http://www.amandinecooking.com/2016/08/gateau-au-chocolat-a-la-courgette-sans-beurre.html
Les cantharides à l’honneur ! ( Accompagnés des coccinelles sur les photos). Il faut dire qu’il y a du travail , Les fèves attirent les pucerons noirs. Les larves de cantharides se nourrissent de Limaces et larves d’insectes terricoles. Et les adultes consomment des pucerons,chenilles et petits insectes…
Alors au lieu de traiter regarder ce que vous avez dans votre jardin. Ils sont là mais nous ne les connaissons pas tous: les auxiliaires ! !! Nos amis au naturel
Elles arrivent !!!!
Les fraises
bientôt suivront les fèves et courgettes !
Potimarron
Carotte
Melon ou….
Plantation de chou-fleur,brocoli et Bruxelles
Mûres
Haricots sort de terre!!!
Tomates jaune (Lemon Boy)
Ma Saison Légumes
Gros semis de Haricot beurre, vert , écheleur et haricot coco . Les courges sont aussi en grande quantité . Nous avons finit de planté les chou-fleur,brocoli et choux de Bruxelles. Thierry a commandé encore des chou-fleur,brocoli, betteraves, et choux-rouge. Quelque mûres sauvages ! De bonne tomates jaune et tomates cerises.
Les carottes pour cette automne se dore la pilule au soleil (pas évident d’arroser avec ces fortes chaleur mais bon on y arrive).Rémi apporte des pommes, prune violette et mirabelle!
Nous préparons activement l’hiver : nous venons de débarrasser la serre des courgettes jaunes, après préparation de la serre, nous allons faire un semis direct de potimarrons. La serre débâchée des salades et basilic a également été débarrassée; le basilic ayant jauni en raison des fortes chaleurs. Plantation prévue : choux de Bruxelles.
Les « rouleaux sem » n’ont pas marché : rouleaux de type papier essuie tout, deux couches entre lesquelles sont disposées des graines en quinconce. Pas de germination : Thierry essaye de se faire rembourser et il a réagi de suite en commandant des céleris raves à Meffre Plants (notre producteur de plants).
Cette semaine, vous aurez en plus les piments ronds : je sais pour quelques uns le mot « piment » fait peur mais cuisiné il ne pique plus et donne une sensation de « chaud » dans la bouche, très sympa pour vos apéritifs !!
Voici le lien pour la recette : farci au thon ;chèvre,feta ….
http://zainoepomodoro.fr/cuisine-italienne-peperoncini-farcis-au-thon/
De plus cette semaine réception des pieds de fraises : Nous les planterons ce mois d’Août pour une première récolte au mois d’avril 2016.
virginie Gozzerino
Nos petites pastèques arrivent : Variété « Sugar Baby », sympa pour des portions facile à consommer pour une ou deux personnes.
Ce Samedi venez trouver vos tomates ,tomates ancienne : Green Zébra, rose de Berne,marbonne,andine cornue,jaune , ronde ou ovale,poivron vert ou violet,ail,courgette jaune ,blanche ou verte , aubergines noire ou blanche,concombre, haricot-vert , cornichons,pomme de terre,salade,piment rond rouge, tomates cerise ronde rouge, cocktail noire et tomates cerises poire jaune…
Mais aussi les fruits de remi tronc : melons,abricots et poire de st jean !!!
Offrir des mets savoureux gorgés de soleil Provençale!
On ne sait pas toujours quoi offrir pour nos amis, familles…. Pourquoi pas notre production artisanale qui prendra soins de la santé de vos proches avec des légumes sains gorgée de soleil et savoureux .
Cette semaine : première tomates anciennes : tomates ananas !!!
Courgettes vertes , jaunes et aussi des blanches. Pomme de terre nouvelle , aubergine, tomates cerises et cocktail
Prix en baisse ! Car je commence à avoir plus de production!
Je suis fière de dire : » à la vente à la ferme ! vous ne trouverez pas tout (car il est difficile de tout réussir) mais vous aurez des fruits et légumes de saisons goûteux,savoureux , respectueux de l’environnement et respectueux de votre santé.
Rémi Tronc a apporté ses abricots , cerises et poires St jean!
